{"id":51356,"date":"2024-08-27T13:22:30","date_gmt":"2024-08-27T18:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.project44.com\/blog\/reduzierung-der-co%e2%82%82-emissionen-durch-die-lagerung-von-tiefkuehlkost\/"},"modified":"2024-10-16T11:55:26","modified_gmt":"2024-10-16T16:55:26","slug":"reduzierung-der-co%e2%82%82-emissionen-durch-die-lagerung-von-tiefkuehlkost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.project44.com\/de\/blog\/reduzierung-der-co%e2%82%82-emissionen-durch-die-lagerung-von-tiefkuehlkost\/","title":{"rendered":"Reduzierung der CO\u2082-Emissionen durch die Lagerung von Tiefk\u00fchlkost"},"content":{"rendered":"\n<p>In der Welt der Logistik und der Lieferketten k\u00f6nnen manchmal die kleinsten \u00c4nderungen die gr\u00f6\u00dften Auswirkungen haben. Stellen Sie sich vor, eine einfache Erh\u00f6hung der Lagertemperatur von Tiefk\u00fchlkost um ein paar Grad k\u00f6nnte die CO\u2082-Emissionen drastisch senken. Dies ist der Fokus einer bahnbrechenden Initiative, der project44 vor kurzem als Teil einer globalen Koalition beigetreten ist, die einen jahrhundertealten Standard in der Tiefk\u00fchlkostindustrie \u00fcberarbeiten soll.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-case-for-change-why-a-3-degree-shift-matters\"><strong>Die Gr\u00fcnde f\u00fcr einen Wandel: Warum eine 3-Grad-Verschiebung von Bedeutung ist<\/strong><\/h2>\n\n<p>Die meisten von uns machen sich wenig Gedanken \u00fcber die Temperatur, bei der unsere Tiefk\u00fchlkost gelagert und transportiert wird. Doch seit fast 100 Jahren wird der Standard auf -18 \u00b0Celsius festgelegt, eine Zahl, die bis in die 1930er Jahre zur\u00fcckreicht. J\u00fcngste akademische Forschungen deuten jedoch darauf hin, dass eine Erh\u00f6hung dieser Temperatur um nur drei Grad auf -15 \u00b0C erhebliche Vorteile bringen k\u00f6nnte \u2013 ohne die Lebensmittelsicherheit oder -qualit\u00e4t zu beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-according-to-scientists-from-the-international-institute-of-refrigeration-the-university-of-birmingham-and-london-south-bank-university-this-minor-adjustment-could\">Nach Angaben von Wissenschaftlern des International Institute of Refrigeration, der University of Birmingham und der London South Bank University k\u00f6nnte diese geringf\u00fcgige Anpassung Folgendes tun:<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die CO\u2082-Emissionen k\u00f6nnten um 17,7 Millionen Tonnen pro Jahr gesenkt werden, was dem Wegfall von 3,8 Millionen Autos auf der Stra\u00dfe entspricht.<\/li>\n\n\n\n<li>J\u00e4hrlich etwa 25 Terawattstunden (TW\/h) an Energie einsparen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-enter-the-move-to-15-a-pan-industry-coalition\"><strong>Treten Sie ein in \u201eThe Move to -15\u201c: Eine branchen\u00fcbergreifende Koalition<\/strong><\/h2>\n\n<p>Als Reaktion auf diese Ergebnisse hat sich eine Koalition namens \u201eThe Move to -15\u201c gebildet, und project44 ist stolz darauf, zu den fr\u00fchzeitigen Unterst\u00fctzern zu geh\u00f6ren. Diese Koalition ist mehr als nur ein Aufruf zum Handeln; es ist ein branchen\u00fcbergreifendes Bem\u00fchen, die Standards f\u00fcr die Lagerung von Tiefk\u00fchlkost zum Wohle des Planeten und der Lieferkette neu zu definieren.<\/p>\n\n<p>Die Koalition bringt ein starkes Regiment von F\u00fchrungskr\u00e4ften aus der Logistik und der K\u00fchlkette zusammen, darunter:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>AJC Group (US):<\/strong> Ein globaler Lebensmittelanbieter.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A.P. Moller \u2013 Maersk (D\u00e4nemark):<\/strong> Eine gro\u00dfe Reederei.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Daikin (Japan):<\/strong> Ein Unternehmen f\u00fcr K\u00e4ltetechnik.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>DP World<\/strong>: Ein Logistikunternehmen, das die urspr\u00fcngliche Forschung in Auftrag gegeben hat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lineage (US):<\/strong> Ein Spezialist f\u00fcr K\u00fchlkettenl\u00f6sungen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00fchne + Nagel (Schweiz):<\/strong> Ein Transport- und Logistikunternehmen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mediterranean Shipping Company (MSC) (Schweiz):<\/strong> Ein Gigant in der Container-Schifffahrt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ocean Network Express (Singapur<\/strong>): Eine globale Logistik- und Versandfirma.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Globale Cold Chain Alliance:<\/strong> Eine einflussreiche Branchenorganisation.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Gemeinsam erforschen diese Branchenf\u00fchrer, wie diese Temperaturverschiebung Wirklichkeit werden kann, mit dem Ziel, die Treibhausgasemissionen zu senken, die Kosten in der Lieferkette zu reduzieren und die Nahrungsmittelressourcen f\u00fcr eine wachsende Weltbev\u00f6lkerung zu sichern.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-voices-from-the-coalition\"><strong>Stimmen aus der Koalition<\/strong><\/h2>\n\n<p>Thomas Eskesen, Vorsitzender der Koalition \u201eThe Move to -15 \u00b0C\u201c, betonte die Bedeutung der Zusammenarbeit: \u201eZusammenarbeit ist ein wesentlicher Faktor f\u00fcr unseren Erfolg, und wir freuen uns, dass wir so viele namhafte neue Mitglieder f\u00fcr unsere Koalition gewinnen konnten. Es ist nicht nur sch\u00f6n zu sehen, dass unsere geografische Ausdehnung w\u00e4chst, sondern auch, dass wir mehr Mitglieder und Vertreter aus allen Bereichen der Tiefk\u00fchlkost-Lieferkette gewinnen konnten. Durch die Neudefinition von Temperatursollwerten k\u00f6nnen wir einen erheblichen Beitrag zur Dekarbonisierung der globalen Lieferketten leisten. Aber kein Unternehmen kann dies allein tun. Um erfolgreich zu sein, konzentrieren wir uns weiterhin darauf, unsere Mitgliederbasis zu vergr\u00f6\u00dfern, und wir ermutigen die wichtigsten Akteure der Tiefk\u00fchlkost-Lieferkette, sich zu beteiligen.\u201c<\/p>\n\n<p>Professor Toby Peters von der University of Birmingham und der Heriot-Watt University schloss sich diesen Worten an und betonte die entscheidende Rolle, die K\u00fchlketten in unserer Wirtschaft und Gesellschaft spielen. \u201eK\u00fchlketten sind eine kritische Infrastruktur, die f\u00fcr eine gut funktionierende Gesellschaft und Wirtschaft von entscheidender Bedeutung ist. Sie unterst\u00fctzen unseren Zugriff auf sichere und nahrhafte Lebensmittel und Gesundheit sowie unsere F\u00e4higkeit, das Wirtschaftswachstum anzukurbeln. Die K\u00fchlketteninfrastruktur und das Fehlen einer solchen Infrastruktur haben Auswirkungen auf den globalen Klimawandel und die Umwelt.\u201c<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-road-ahead\"><strong>Der Weg in die Zukunft<\/strong><\/h2>\n\n<p>Die dieser Initiative zugrundeliegende Forschung wurde allen zug\u00e4nglich gemacht und l\u00e4dt Branchenf\u00fchrer, Stakeholder und Interessierte dazu ein, ihre Unterst\u00fctzung zu zeigen und sich zu beteiligen. Durch das \u00dcberdenken eines veralteten Temperaturstandards setzt diese Koalition nicht nur auf Innovation, sondern f\u00fchrt eine Bewegung an, die die Zukunft der Lebensmittellogistik ver\u00e4ndern k\u00f6nnte. So k\u00f6nnte der CO\u2082-Fu\u00dfabdruck reduziert und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit und -qualit\u00e4t erhalten werden. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-learn-more-about-the-move-to-minus-15-movement\">Erfahren Sie mehr \u00fcber das <a href=\"https:\/\/www.dpworld.com\/sustainability\/jointhemovetominus15\">Move to Minus 15 Movement<\/a>. <\/h3>\n\n<p><\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Welt der Logistik und der Lieferketten k\u00f6nnen manchmal die kleinsten \u00c4nderungen die gr\u00f6\u00dften Auswirkungen haben. 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